Restaurant Stammhaus Restaurant Stammhaus

Vorspeisen

Hirtenkäse gratiniert

Gratinierter Hirtenkäse mit Grillgemüse.

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Knoblauchbrot nach Stammhaus-Art

Fünf Scheiben Brot mit Knoblauchöl und Käse überbacken, dazu Balsamicocreme und ein kleines Salatbouquet.

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Beilagensalat

Gemischter Salat mit frischem Wildkräutersalat.

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grundsalat

Frischer Wildkräutersalat mit knackigem Gemüse.

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gurkensalat

Mit Dill und roten Zwiebeln.

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Spezialitäten

Berliner Currywurst

Mit Pommes frites.

10,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Leber

Rinderleber Berliner Art mit geschmorten Apfel-Schmorzwiebeln und Salzkartoffeln.

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Eisbein

Mit Sauerkraut, Erbspüree und Salzkartoffeln.

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Sülze

Nach traditioneller Art, serviert mit Bratkartoffeln und Remouladensoße.

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Kombi

Berliner Currywurst mit hausgemachter Bulette und Pommes frites.

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schnitzel

Schnitzel Stammhaus

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites, mit Preiselbeeren bestrichen und mit Käse überbacken.

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schnitzel-Baukasten

Schnitzel Wiener Art

Paniertes Schweineschnitzel mit einer Beilage nach Wahl.

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fleischgerichte

Zwiebelrostbraten

Mit Röstzwiebeln, Bratensoße und Rösti.

25,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rinderroulade

Mit Rotkohl und Salzkartoffeln. Enthält Alkohol.

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Labskaus

Kartoffel-Rote-Bete-Pfanne mit gepökeltem Rindfleisch, Spiegelei und Matjesfilet.

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rinderstroganoff Stammhaus

Zarte Rinderstreifen in cremiger Pilzrahmsoße mit Champignons, Zwiebeln und einer feinen Gewürzgurkennote, dazu Spätzle.

23,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Farmer-Omelette

Bratkartoffeln mit Ei, Waldpilz-Sahnesoße und Delikatessgurke.

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Königsberger Klopse

Mit Salzkartoffeln, Kapernsoße und Roter Bete.

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grillteller

Rumpsteak, Schweinerückensteak, Grillwurst und Hähnchenbrust mit Brokkoli, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Pilzrahmsoße.

29,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Stammhaus-Pfanne

Hähnchenbrust in Paprika-Zwiebelsoße, dazu Country Potatoes.

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarische Gerichte

Brokkoli-Gratin

Brokkoli und Zwiebeln in cremiger Knoblauch-Sahnesoße, mit Käse überbacken.

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bergknödel

Spinat- und Pilzknödel auf Bergkäsesoße, dazu gemischter Salat.

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Badische Käsespätzle

Mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat.

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fischgerichte

Rotbarschfilet Orly

Rotbarschfilet in Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln und Remouladensoße.

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Seemanns Matjes

Mit Bratkartoffeln und Remouladensoße.

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Omas Kochfisch

Rotbarschfilet in Dill-Weißweinsoße, serviert mit Salzkartoffeln. Enthält Alkohol.

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zanderfilet

Gebratenes Zanderfilet in Weißweinsoße, dazu Brokkoli und Salzkartoffeln. Enthält Alkohol.

20,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Nachtisch

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Mit Mandeln und Rosinen, dazu Zwetschgenröster.

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Apfelstrudel

Mit Vanilleeis und Sahne.

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schokoküchlein

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemischtes Eis mit Sahne

Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis mit Sahne.

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Palatschinken

Gefüllte Pfannkuchen, wahlweise mit Vanilleeis oder Beerenmischung.

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Für unsere Kleenen

Kinder-Käsespätzle

Mild abgeschmeckte Käsespätzle mit Röstzwiebeln.

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kartoffelpuffer

Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus.

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kinderschnitzel Wiener Art

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites.

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen und Extras

Hauseigene Remoulade

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Portion Pommes frites

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauseigener Ketchup

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Portion Country Potatoes

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Scharfe Zwiebeln

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hauseigenes Dressing

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Pepsi, 1,0 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Selters Classic, 0,75 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Selters Naturell, 0,75 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bitter Lemon, 0,2 l

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ginger Ale, 0,2 l

3,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schwip Schwap, 1,0 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

7UP, 1,0 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pepsi Zero Zucker, 1,0 l

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholische Getränke

Büble Hefeweizen alkoholfrei, 0,5 l

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schöfferhofer Hefeweizen, 0,5 l

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Kindl Jubiläums Pilsener, 0,5 l

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Büble Hefeweizen, 0,5 l

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Berliner Kindl alkoholfrei, 0,33 l

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dornfelder Rotwein, 0,75 l

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grauburgunder Weißwein, 0,75 l

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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